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Gomamochimochi
自家製の黒ゴマペーストにこし餡に混ぜ丁寧に練り上げた風味豊かでなめらかな胡麻餡。 それを包み込む餅粉入りの生地にはアーモンドの粉を混ぜることでコク味を深めいています。 餡にも生地にも隠し味として醤油を少し加えることでより深い味わいに。
