㊙︎製法で、唯一無二のさくさく感に

彩のさくさくならではの、圧倒的に軽く歯ざわりの良い食感。
この食感を叶えるには、米が硬くならないよう結着させねばならず、実はそれは至難の業。梅林堂では3年もの試行錯誤を経て、米を潰さずバラバラにもならない、ギリギリの強さで成形する独自の技術を生み出しました。
各素材の味わいも大切にし、粒餅米はそれぞれの味に合う大きさに揃えています。
その食感の差も、どうぞお楽しみください。