やわらか４種ミックス

おまんじゅうの発想で、風味豊かな生地にホワイトチョコレートを包んだ生サブレ。
バター100％になって、さらに美味しくなりました。

おまんじゅうの発想で、
風味豊かな生地にホワイトチョコレートを
包んだ生サブレ。
バター100％になって、
さらに美味しくなりました。

芳醇なバターと
それぞれに際立つ素材が奏でるハーモニー

芳醇なバターと

それぞれに際立つ素材が奏でる

ハーモニー

選べて嬉しい4つの美味しさ

選べて嬉しい4つの美味しさ

yawaraka plane

  • やわらか プレーン

  • 自社で焙煎したきな粉をたっぷり使用することで
  • 豊かな風味を実現しました。
  • ローストアーモンドプードルは
  • 旨みと香ばしさをひきたてます。

yawaraka plane

  • やわらか プレーン

  • 自社で焙煎したきな粉をたっぷり使用することで
  • 豊かな風味を実現しました。
  • ローストアーモンドプードルは旨みと香ばしさを
  • ひきたてます。

yawaraka matcha

  • やわらか 抹茶

  • 純粋な抹茶の美味しさを求めて、より上質な抹茶を厳選。
  • 自然で豊かな抹茶の芳醇な風味が広がります。
  • また、ホワイトチョコガナッシュが
  • 味のコントラストを生み出しています。

yawaraka matcha

  • やわらか 抹茶

  • 純粋な抹茶の美味しさを求めて、
  • より上質な抹茶を厳選。
  • 自然で豊かな抹茶の芳醇な風味が広がります。
  • また、ホワイトチョコガナッシュが
  • 味のコントラストを生み出しています。

yawaraka ichigo

  • やわらか いちご

  • 自然ないちごの魅力を表わすために、
  • 自家製いちごのピューレをたっぷりと使用しています。
  • どなた様にも好まれるいちごの魅力を
  • 生サブレでお楽しみください。

yawaraka ichigo

  • やわらか いちご

  • 自然ないちごの魅力を表わすために、
  • 自家製いちごのピューレをたっぷり使用しています。
  • どなた様にも好まれるいちごの魅力を
  • 生サブレでお楽しみください。

yawaraka milk

  • やわらか ミルク

  • やさしいミルクの味わいに
  • リッチなバニラ香る「やわらか ミルク」。
  • 焼き菓子に適したミルクの風味を拡げる素材や卵黄は、
  • お菓子のコクを深めます。

yawaraka milk

  • やわらか ミルク

  • やさしいミルクの味わいにリッチなバニラ香る
  • 「やわらか ミルク」。
  • 焼き菓子に適したミルクの風味を拡げる
  • 素材や卵黄は、お菓子のコクを深めます。

美味しさのポイント

美味しさのポイント

バター100%
バター100%

BUTTER

素材を活かすバター100%

芳醇なバターを、丁寧に生地へ練りこみました。
生地を練りこむとき、まずバターと砂糖から
すりまぜることにより、まるで呼吸するかのように空気をすぅ〜っと吸うことで、フワっとした食感に仕上がります。
バターを使用することによって、それぞれ厳選されたきな粉、抹茶、苺、ミルクの素材の美味しさが一層感じられるようになりました。

BUTTER

素材を活かすバター100%

芳醇なバターを、丁寧に生地へ練りこみました。
生地を練りこむとき、
まずバターと砂糖からすりまぜることにより、
まるで呼吸するかのように空気をすぅ〜っと
吸うことで、フワっとした食感に仕上がります。
バターを使用することによって、
それぞれ厳選されたきな粉、抹茶、苺、ミルクの
素材の美味しさが一層感じられるようになりました。

INGREDIENTS

こだわりの素材

プレーンは、2種類のきな粉を使い分け、きな粉本来の甘さと香ばしさをより深く感じていただけるようになりました。
抹茶は、質の高い高級な抹茶を厳選し増量。渋みを抑えつつ茶葉本来の風味をアップしました。
いちごは、低温加工した自家製ピューレをたっぷりと使用し、自然な苺の味を実現しました。
ミルクは、材料を厳選して使用しており、濃厚・リッチなミルク感を感じられます。
素材集画像
素材集画像

INGREDIENTS

こだわりの素材

プレーンは、2種類のきな粉を使い分け、きな粉本来の甘さと香ばしさをより深く感じていただけるようになりました。
抹茶は、質の高い高級な抹茶を厳選し増量。渋みを抑えつつ茶葉本来の風味をアップしました。
いちごは、低温加工した自家製ピューレをたっぷりと使用し、自然な苺の味を実現しました。
ミルクは、材料を厳選して使用しており、濃厚・リッチなミルク感を感じられます。

やわらかさを創る、職人技と絶妙な火加減

やわらかさを創る 、 職人技と絶妙な火加減

最高の美味しさを楽しんでいただけるよう、ホワイトチョコレートのガナッシュやそれぞれの素材は生地の中にたっぷりと入れています。そのため、焼いているときに中身が生地の外に飛び出てしまいやすく、生地の温度から焼き時間まで様々な調整を細かく行うため、職人の技が欠かせません。
オーブンから出すと、スポンジのようにふっくらしていた生地が、サブレの形へゆっくりと変化。これが、しっとりやわらかな食感に焼きあがった証拠です。おまんじゅうのようにサブレ生地で包んだホワイトチョコのガナッシュが、独自のやさしい食感と深いコクを生み出します。まろやかでサブレ生地との口溶けのバランスがよく、素材の味を感じられ、品のある甘さのすっきりした後味に仕上がっています。
最高の美味しさを楽しんでいただけるよう、ホワイトチョコレートのガナッシュやそれぞれの素材は生地の中にたっぷりと入れています。
そのため、焼いているときに中身が生地の外に飛び出てしまいやすく、生地の温度から焼き時間まで様々な調整を細かく行うため、職人の技が欠かせません。
オーブンから出すと、スポンジのようにふっくらしていた生地が、サブレの形へゆっくりと変化。
これが、しっとりやわらかな食感に焼きあがった証拠です。
おまんじゅうのようにサブレ生地で包んだホワイトチョコのガナッシュが、独自のやさしい食感と深いコクを生み出します。まろやかでサブレ生地との口溶けのバランスがよく、素材の味を感じられ、品のある甘さのすっきりした後味に仕上がっています。

大切なあの方へ、「やわらか」に想いを込めて。

お祝い・ご挨拶・お手土産など、　
様々なシーンで喜ばれる人気の銘菓です。

大切なあの方へ、
「やわらか」に想いを込めて。

お祝い・ご挨拶・お手土産など、　
様々なシーンで喜ばれる人気の銘菓です。

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